Lẩu gà lá é đà lạt

1. Lẩu gà lá é Đà Lạt có nguồn gốc từ đâu?

Đà Lạt không chỉ được biết đến là thành phố du lịch mộng mơ mà còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon. Trong số đó, các món ăn nóng được ưa chuộng hơn cả. Có rất nhiều loại lẩu cho bạn lựa chọn như lẩu bò, lẩu nấm, lẩu rau … Nổi tiếng nhất là lẩu gà lá é đà lạt

Lẩu gà lá é được coi là đặc sản của Phú Yên. Món lẩu này đã theo chân người dân xứ Nẫu lên Đà Lạt và trở thành món ăn nổi tiếng ở đây. Tuy nhiên, món lẩu gà lá é ở mỗi nơi sẽ có hương vị khác nhau.

2. Nguyên liệu của món lẩu gà lá é

Để có một nồi gà ngon và đậm đà, người nấu phải chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất.

Một nồi lẩu gà thường gồm các nguyên liệu sau: lá é, măng tươi, nấm hương, thịt gà xé, sả, ớt…. với các gia vị khác.

Trước khi nấu, gà sẽ được ướp trước với ớt, lá húng, sả. Đầu tiên người nấu phải ướp lá húng vào gà, để gà ngấm gia vị khi ăn. Ở vùng duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, người ta thường dùng lá khế để nấu ăn. Lá là loại rau thơm khá giống với húng quế, khi ăn sống có vị đắng và khi nấu chín có vị ngọt.

Vị cay của ớt cũng là một phần không thể thiếu của món ăn nóng hổi này. Tiêu xiêm hay còn gọi là tiêu nguy, là loài tiêu được trồng phổ biến ở các vùng núi Tây Nguyên. Hạt tiêu này ăn không, có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa và còn là vị thuốc chữa đau dạ dày, viêm túi mật. Lẩu gà lá é đà lạt tuy là một nồi cay nhưng hầu hết các nguyên liệu trong món ăn này đều là các vị thuốc. Vì vậy, món ăn nóng hổi này không hề khó làm mà lại rất ngon và dễ tiêu.

3. Cách ăn lẩu gà lá é Đà Lạt

Khác với các món lẩu khác, lẩu gà lá é đà lạt không ăn kèm với nhiều loại rau khác nhau mà không chỉ dùng lá é. Nồi lẩu sẽ gồm thịt gà, măng, nấm … được nấu chín trước khi bắc ra. Khi ăn, món ăn này dùng nóng cùng với đĩa lá khế và đĩa bún. Nước lẩu sẽ liên tục được làm nóng, bạn chỉ cần nhúng lá é vào, đợi một chút rồi thưởng thức.

Bạn có thể vừa ăn vừa nhúng lá é hoặc có thể cho tất cả các lá vào cùng một lúc. Một lưu ý nhỏ cho bạn là không nên để lá quá chín, vì làm như vậy bạn sẽ không ngon được lá. Nồi lẩu gà lá é đà lạt còn có nước mắm ớt hoặc muối tiêu để chấm gà càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn này.

4. Địa chỉ lẩu gà lá é đà lạt ngon nhất

Lẩu Lòng Bò Việt – Địa chỉ ăn lẩu gà lá é đà lạt tại Hà Nội đảm bảo các yêu cầu khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Được làm sạch cẩn thận, tẩm ướp gia vị theo phương pháp đặc biệt của nhà hàng để khử mùi hôi mà vẫn giữ được vị thơm ngon.

Nhà Hàng Lẩu Lòng Bò Việt chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng lựa chọn chúng tôi là điểm hẹn cho những bữa tiệc liên hoan, sinh nhật, họp mặt thân mật, … tiếp thêm sức mạnh để chúng tôi nâng cao chất lượng và dịch vụ ngày một hoàn thiện theo ngày.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, không gian lịch sự, thoải mái, sạch sẽ, thoáng mát sẽ giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn bữa ăn bên gia đình và những người thân yêu.

Chúng tôi rất vui được chào đón bạn!