Lẩu đuôi bò ăn với rau gì

Mùa đông đến rồi, ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi thì thật tuyệt! Lẩu đuôi bò ăn với rau gì luôn là sự lựa chọn của nhiều người. Ai là tín đồ của lẩu thì không thể không thưởng thức món lẩu đuôi bò hấp dẫn này.

1. Lợi ích của lẩu đuôi bò

Món lẩu đuôi bò có tác dụng tốt đối với người thận hư, tinh trùng ít, đau lưng mỏi gối, cứng cổ, lưng khó cúi, rối loạn tâm thần, động kinh, suy nhược thần kinh, sạm da. Lẩu đuôi bò ăn với rau gì không chỉ tốt cho nam giới mà còn rất tốt cho phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ sau khi sinh con, ít sữa, dùng lẩu đuôi bò ăn với rau gì với đu đủ có tác dụng bổ âm, bổ tỳ ích thận, bổ khí huyết, mạnh gân xương, dưỡng khí, nhuận tràng, làm dịu sữa.

2. Nguyên liệu nấu lẩu đuôi bò

Để nấu món đuôi bò hầm ngon nhất, chúng ta cần những nguyên liệu sau.

• Đuôi bò: 1 kg
• Sả: 2 cây
• Củ sen
• Khoai môn
• Sa tế
• Tỏi băm nhỏ
• Hành khô băm nhỏ
• Gừng băm nhỏ
• Mì hoặc bún
• Gia vị cần thiết

3. Lẩu đuôi bò ăn với rau gì

Lẩu đuôi bò ăn với rau gì đầu tiên kể đến là loại rau được nhiều người ưa chuộng, rau mồng tơi có tác dụng làm ra mồ hôi, giúp giải cảm, khử nước và tốt cho da, … Là một loại rau rất thông dụng khi ăn lẩu và có nhiều dinh dưỡng.

Cải cúc với nhiều chất xơ và vô số loại vitamin khác có trong rau củ. Lẩu đuôi bò ăn với rau gì thì cải cúc là lựa chọn tốt nhất khi ăn đuôi bò hầm còn có tác dụng chữa bách bệnh như cảm cúm, nhức đầu, …

Cải xanh là một loại rau thường thấy trong các món ăn của gia đình Việt. Nó có tính ấm và rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt và có nhiều công dụng chữa bệnh khác, thường được dùng khi nấu các món lẩu đuôi bò ăn với rau gì hoặc ăn kèm bánh xèo, bánh cuốn phở, …

4. Cách chọn đuôi bò ngon

Để mua được đuôi bò ngon, bạn cần chọn phần thịt đuôi có màu đỏ nhạt, vì thịt đuôi bò có màu đỏ sẫm không phải là đuôi bò ngon, phần mỡ của đuôi bò phải có màu vàng nhạt, các đường vân màu trắng, ấn vào thấy cứng. Nếu dùng tay ấn vào thấy mỡ mềm thì không nên mua. Cuối cùng, bạn nên dùng tay bóp chặt đuôi bò.Nếu đuôi bò ngon, thịt có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi.