Địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội

Với món này, mình sẽ không viết giới thiệu dài dòng đâu, vì chỉ nghĩ đến thôi cũng ứa nước miếng rồi. Hôm nay, nhà hàng lẩu lòng bò Việt hướng dẫn các bạn nấu một nồi lẩu riêu cua ngon và giới thiệu các bạn địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội cho dân sành ăn.

1. Nguyên liệu nấu lẩu riêu cua bắp bò

– 700 gam cua xay

– 700 gam sườn sụn

– 700 gam bắp bò

– 500 gam đậu phụ

– 400 gam cà chua

– 500 gam bún

– 50 gam mẻ

– 50 gam dấm

– 30 gam mắm tôm

– 50 gam hành khô

– 5 gam muối

– 10 gam hạt nêm

Rau chấm:

– 400 gam rau muống

– 300 gam cải xoong

– 300 hoa chuối thái nhỏ

– 100 gam lá lốt

– 30 gam Hương phụ

– 50 gam tía tô

– 50 gam kinh giới

– 50 gam ngò

– 50 gam bạc hà

– 50 gam hành lá

– 50 gam giá đỗ

Chấm gia vị:

– 50 gam hạt nêm

– 10 gam tiêu

– 1 quả chanh

– 8 gam hành khô

2. Cách chế biến món lẩu riêu cua bắp bò Hà Nội

2.1. Chuẩn bị nước dùng cho sườn:

– Chặt sườn sụn thành từng miếng nhỏ những thứ kia.

– Đun sôi một ít nước sau đó chần sườn với 1 thìa cà phê muối, bạn sẽ thấy nhiều bọt bẩn nổi lên. Xả nước, rửa lại sườn cho thật sạch. Ướp sườn với một ít hành khô băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, để ngấm trong 15 phút.

– Xào sườn với một ít dầu trong nồi, sau đó cho nước vào, ninh sườn đến khi chín mềm, khoảng 30 – 45 ‘

2.2. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại:

Rửa và ngâm thịt bò, thấm khô, để đông thịt. Đến khi hơi săn, cắt thành từng lát mỏng

Rau muống, cải xoong bỏ cọng, rửa sạch lau khô

Thịt rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5 phút, vẩy ráo.

Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Cà chua bổ múi cau.

Lọc qua rây

2.3. Đậu phụ rửa sạch, lau khô, cắt miếng vuông 1,5cm. Chiên trong dầu cho đến khi vàng đều các mặt.

2.4. Lọc kỹ cua qua rây, nêm 1 thìa cà phê muối vào nồi cua.

2.5. Bắc nồi cua lên bếp đun lửa vừa, dùng đũa khuấy nhẹ cho đến khi nước sôi nhẹ và gạch cua nổi lên thì giảm lửa nhỏ. Ngừng đảo đều, đợi gạch / thịt cua nổi lên mặt nước thì tắt bếp, vớt gạch cua ra để riêng. Cho một thìa mắm tôm vào nồi (tùy thích nhưng thơm hơn nhiều).

2.6. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành khô thái mỏng vào xào cho chín vàng thì cho gạch / trứng cua vào xào chín rồi cho cà chua, hạt cau vào xào chín. đun sôi nhanh thì tắt bếp. .

2.7. Đặt nồi lẩu lên bếp, đổ nước luộc cua vào đầy nửa nồi, sau đó cho nước dùng vào ninh sườn và ninh cho đến khi gần đầy nồi. Nêm vào nồi nước mẻ, dấm và chút hạt nêm cho vừa ăn.

Rắc gạch cua và cà chua đã xào ở bước 6 lên trên. Cho vào chảo một ít đậu phụ rán giòn và hành lá để cho đẹp mắt. Đun sôi nồi và nhúng nó!

3. Giới thiệu về lẩu lòng bò việt

Lẩu Long Bò Việt – Địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội là hệ thống lẩu đầu tiên tại Hà Nội được. Phương pháp chế biến hiện đại, đảm bảo các yêu cầu khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Được làm sạch cẩn thận, tẩm ướp gia vị theo phương pháp đặc biệt của nhà hàng để khử mùi hôi mà vẫn giữ được vị thơm ngon, giòn giòn của ruột bò.

Nhà hàng Lẩu Bò Việt Long – Địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã tin tưởng lựa chọn chúng tôi là điểm hẹn cho những bữa tiệc liên hoan, sinh nhật, họp mặt thân mật, … tiếp thêm sức mạnh để chúng tôi nâng cao chất lượng và dịch vụ hơn nữa và hoàn hảo hơn.

Với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, lịch sự, thoải mái, không gian sạch sẽ, thoáng mát, địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội sẽ giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn bữa ăn bên gia đình và những người thân yêu.

Chúng tôi rất vui được chào đón bạn!

4. Địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội

Lẩu Long Bò Việt Nam là địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội được giết mổ bằng quy trình giết mổ hiện đại, đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm. Được làm sạch kỹ lưỡng, tẩm gia vị theo phương pháp đặc biệt của nhà hàng để khử mùi hôi mà vẫn giữ được vị thơm ngon, giòn giòn của ruột bò.

Với không gian trang nhã, thoải mái, rộng rãi và thân thiện, Nhà hàng Lẩu Bò Việt – Địa chỉ lẩu riêu cua bắp bò hà nội chắc chắn là một địa điểm tụ tập lý tưởng không thể bỏ qua.