Tin tức
Đồ ăn lẩu thái cần những nguyên liệu gì?
Đồ ăn lẩu thái gồm những gì? Hay nguyên liệu lẩu thái gồm những gì để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất? Câu trả lời sẽ được đưa ra trong bài viết dưới đây, bạn đọc hãy theo dõi nhé.
Đồ ăn lẩu thái gồm những gì?
Đồ ăn lẩu thái gồm những gì?
Để hoàn thành món lẩu thái chua cay ngon, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Tùy theo số lượng thành viên trong gia đình, bạn cần phải tính toán khối lượng nguyên liệu sao cho phù hợp. Và các nguyên liệu cho món lẩu thái dưới đây Lẩu lòng bò Việt dùng gợi ý cho 4 – 5 người ăn. Bạn hãy tham khảo nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị như sau:
- Xương ống: 1kg
- Ngao: 1kg
- Mực, tôm (nếu ăn): 1kg
- Thịt bò: 1kg
- Đậu phụ: 0,5kg
- Các loại rau: rau cải thảo, rau cải ngọt,…
- Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản,…
- Sả, lá chanh, ớt, cà chua, đường, muối, nước mắm, hành, tỏi, sa tế, quế, gói gia vị lẩu thái.
Mua nguyên liệu lẩu thái ở đâu?
Chúng ta có thể mua gia vị cũng như các nguyên liệu cho món lẩu tại rất nhiều điểm bán như:
- Chợ
- Cửa hàng tạp hóa
- Cửa hàng tiện lợi
- Siêu thị,…
Điều quan trọng là các nguyên liệu lẩu khá vụn vặt, nhỏ lẻ nên bạn hãy dùng bút ghi ra một tờ giấy để sắp xếp mua sao cho hợp lý. Nếu bạn có thể sắp xếp được thời gian, thì đi mua buổi sáng đồ ăn sẽ tươi và ngon hơn.
Tiến hành làm lẩu Thái
Sơ chế nguyên liệu lẩu thái
- Xương ống mua ngoài chợ về, đã chặt sẵn, rửa sạch. Cho nước vào đun xương ống sôi bếp thì tắt bếp và gạn bỏ sạch nước.
- Nhặt sạch gốc rau và các loại nấm, rửa sạch, rau cắt thành khúc dài, để ráo nước
- Mực ống bỏ đầu và túi mật rồi rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm tươi, ngao rửa sạch và để ráo nước, thịt bò thái mỏng
- Sả, hành, tỏi bóc vỏ ngoài, đập dập, ớt xắt nhỏ, cà chua thái miếng
Các bước làm lẩu thái tại nhà đơn giản dễ thực hiện:
- Bước 1: Ninh xương ống thời gian từ 1-2 tiếng, nêm chút bột canh cho xương nhanh nhừ, nước ngọt. Dùng muôi hớt bọt thường xuyên để nước lẩu được trong.
- Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho thêm sả, cà chua vào xào cùng khoảng 2 phút. Thêm chút nước mắm cho vàng rồi tắt bếp.
- Bước 3: Cho các nguyên liệu đã xào vào trong nồi lẩu đang đun sôi trên bếp, nêm nếm thêm gói gia vị lẩu thái (có thể cho thêm lá chanh và quế để tạo mùi thơm).
- Bước 4: Có thể cho luôn ngao, mực, tôm đã sơ chế vào nồi lẩu, nấu khoảng 3 phút, có thể bỏ thêm sa tế cho đậm vị.
- Bước 5: Nhúng thịt bò, các loại nấm, rau vào nồi. Vậy là món lẩu thái đã có thể thưởng thức ngay được rồi đấy.
Cần lưu ý những gì khi làm lẩu thái chua cay?
Cần lưu ý những gì khi làm lẩu thái chua cay?
Lẩu thái hải sản có nguồn gốc từ Thái Lan. Nước lẩu có vị hơi chua và cay. Cho nên, tùy theo khẩu vị của từng người trong gia đình để chúng ta nêm nếm sao cho hợp lý. Tránh trường hợp cho nhiều sa tế quá gây cay mọi người không ăn được.
Lưu ý thứ 2, các nguyên liệu lẩu thái chúng ta có thể thay đổi. Chẳng hạn như bạn không muốn ăn rau cải thảo, có thể dùng rau cải bắp, cải xoong,…tùy thích. Hay không thích ngao thì dùng trứng vịt lộn. Tuy nhiên, bạn cần nêm nếm sao cho hợp lý, nguyên liệu nhúng hợp lý để không làm mất đi hương vị của món lẩu thái nhé.
Trường hợp bạn cho củ khoai tây, cà rốt, khoai môn thì cần cho sau bởi vì nếu cho trước có thể sẽ dính nồi gây cháy đít xoong.
Bạn cũng có thể mua thêm bò hoặc gà nhúng lẩu thái nếu muốn. Tùy theo số lượng người ăn lẩu để sắp xếp sao cho hợp lý nhé.
Đồ ăn lẩu Thái cần những gì? Bài viết trên đây đã cung cấp đầy đủ thông tin cho câu hỏi này, bạn đọc hãy tham khảo thật kỹ để hoàn thành một nồi lẩu Thái xịn sò cho gia đình mình nhé. Còn nếu bạn muốn được thưởng thức nồi lẩu Thái chuẩn vị mà lại không có thời gian làm tại nhà? Đến ngay Lẩu lòng bò Việt để được phục vụ chu đáo nhất nhé!
Thông tin liên hệ
? CS: Số 33 Hoàng Ngân, Thanh Xuân, HN.
☎ 0345.886.856
? Có chỗ để xe ô tô
? CS: 5TT6A Tây Nam Linh Đàm, HN.
☎ 0337.282.242
??♂️ Có khu vui chơi, đọc sách dành cho trẻ em
? Để xe ô tô miễn phí ngay trước Nhà hàng
? CS: 3A Trung Kính, Trung Hoà, Cầu Giấy, HN.
☎ 0337.156.166
? Có chỗ để xe ô tô
