Tin tức
Ăn lòng bò có lợi như thế nào?
Nội tạng (lòng bò) được sử dụng trong nhiều món ăn nhưng gần đây vì tỷ lệ người mắc cholesterol cao nên món ăn này được hạn chế sử dụng. Tuy nhiên, nếu biết chế biến, kết hợp vị thuốc khác cùng gia vị phù hợp không chỉ tăng thêm phần ngon bổ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy ăn lòng bò có lợi như thế nào?
Ăn lòng bò có lợi như thế nào? Lòng bò trong đông y là nguồn thực phẩm tốt
Đông y cho rằng, thịt, gan, lòng dạ dày bò đều có vị ngọt, tính bình, trong đó thịt bò tác dụng bổ tỳ vị, ích khí, dưỡng huyết, mạch gân xương. Đặc biệt, lòng bò rất giàu chất protein, lipid vitamin A, B12, Fe… Đay được xem là những dưỡng chất có ích, sử dụng liều phù hợp rất lợi cho sức khỏe.
Ăn lòng bò có lợi như thế nào? Lòng bò trong đông y là nguồn thực phẩm tốt
Chữa khí huyết hư, suy nhược:
Lòng bò có thể giúp giảm suy nhược. Để phát huy hiệu quả này, bạn hãy dùng lòng bò xào rau củ gồm dạ dày, gan bò, nấm hương, cà rốt, khoai tây, hành, mắm muối, gia vị vừa đủ xào ăn. Bài có tác dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết bổ ngũ tạng.
Chữa ăn kém:
Những người ăn kém, kén ăn, ăn không ngon miệng cũng có thể được cải thiện khi dùng lòng bò. Dùng bài lòng bò xào sả ớt gồm lòng bò, gan bò, hành tây, cà rốt, dưa leo, tiêu, gừng, mắm, muối hành ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Bài có tác dụng bổ tỳ, trợ thận, ích khí dưỡng huyết trị bụng đầy, chậm tiêu, thiếu máu.
Chữa tỳ dương hư ăn không ngon:
Dùng bài lòng bò phá lấu gồm dạ dày bò non mới loại ngon làm sạch, nước dừa xiêm, nước cốt dừa, gừng già, bột nghệ, ngũ vị, sả, muối, đường, gia vị vừa đủ, hầm nhừ ăn. Bài thuốc có tác dụng kiện tỳ, ích vị, dưỡng khí huyết.
Một số những lợi ích khác từ lòng bò
Chữa tỳ hư, bụng đầy chậm tiêu: Dùng bài lòng bò xào chua ngọt gồm, dạ dày bò mới lớn, gan bò, củ cải, dứa, hành tây, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn, mắm, muối, đường, xào ăn. Cách sơ chế lòng bò: mua về rửa sạch sau bóp rửa nước gừng nóng, có thể rửa trụng qua nước rượu loãng cho hết mùi hôi, thái lát xào ăn. Bài có tác dụng kiện tỳ hóa trệ, dưỡng khí huyết, thanh nhiệt…
Chữa khí huyết hư, đầu đau chóng mặt: Dùng bài dạ dày bò hầm hoàng kỳ, đương quy: gồm dạ dày bò làm sạch 100g, hoàng kỳ, đương quy, mối vị 30g, bột nghệ, ngũ vị, sả, gia vị vừa đủ, hầm ăn. Bài thuốc có tác dụng kiện tỳ vị, bổ khí dưỡng huyết.
Lẩu lòng bò – món ăn vừa ngon vừa vô cùng bổ dưỡng
Ăn lòng bò có lợi như thế nào? Từ những thông tin đã đề cập trên đây, bạn đọc có thể thấy lòng bò là nguồn thực phẩm vô cùng có lợi. Chưa kể lẩu lòng bò còn là món ăn cực kỳ ngon miệng với nước dùng béo, vị dai ngon, ngọt. Chính vì vậy, đây được xem là món ăn bổ dưỡng không thể bỏ lỡ trong thực đơn của bạn.
Lẩu lòng bò – món ăn vừa ngon vừa vô cùng bổ dưỡng
Tuy nhiên trên thực tế, nhiều người khá e ngại khi ăn lẩu lòng bò bởi kỵ mùi nội tạng. Thế nhưng đó chỉ là do bạn chưa tìm được địa chỉ chế biến thơm ngon mà thôi.
Khi đến với Lẩu lòng bò Việt, bạn sẽ phải bất ngờ bởi hương vị ngọt thanh, đến bất ngờ của lẩu lòng bò. Mặc dù vẫn có hương vị béo ngọt đặc trưng của bò nhưng không hề có mùi khó chịu. Nước dùng thì hấp dẫn khỏi bàn cãi nhờ vị ngọt của rau củ. Nhâm nhi nồi lẩu trong 1 ngày mưa dầm đầu mùa như thế này đúng là một lời mời gọi không thể chối từ.
Lẩu lòng bò Việt hiện đã mở cửa tiếp đón khách hàng ở cả cơ sở Hoàng Ngân và Linh Đàm. Quý khách hàng có nhu cầu đặt bàn trước hãy liên hệ sớm để được hỗ trợ nhanh chóng bạn nhé!.
Thông tin liên hệ
? CS: Số 33 Hoàng Ngân, Thanh Xuân, HN.
☎ 0345.886.856
? Có chỗ để ô tô (cách Nhà hàng 50m)
? CS: 5TT6A Tây Nam Linh Đàm, HN.
☎ 0337.282.242
? Có khu vui chơi, đọc sách dành cho trẻ em
? Để xe ô tô miễn phí ngay trước Nhà hàng
? CS: 3A Trung Kính, Trung Hoà, Cầu Giấy, HN.
☎ 0337.156.166
? Để xe ô tô miễn phí ngay trước Nhà hàng
