Lẩu đuôi bò ngon ở hà nội

1. Giới thiệu món lẩu đuôi bò

Lẩu đuôi bò ngon ở hà nội là một món ăn khá phổ biến ở các tỉnh phía Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn, lẩu đuôi bò luôn xuất hiện trong thực đơn hàng ngày. Lẩu đuôi bò ngon ở hà nội có nước dùng tương tự như bún bò nhưng nhạt hơn. Thêm vào đó là vị ngọt đặc trưng của nước hầm xương trong nhiều giờ.

Một điểm nữa là phần gân bò vẫn còn nguyên trong nồi lẩu đuôi bò ngon ở hà nội và phần gân bò đã được ninh nhừ. Đồ nhúng ăn kèm bên ngoài sẽ có nạm, thịt ba chỉ, bì, … ăn kèm với nấm, đậu hũ, tàu hũ và đặc biệt nhất là phải có khoai môn. Vì vậy, nếu bạn chưa biết làm món gì với đuôi bò, hãy xem cách làm nước lẩu đuôi bò ngon ở hà nội để thực hiện nhé!

2. Danh sách các quán lẩu đuôi bò ngon ở Hà Nội

2.1. LẨU LÒNG BÒ VIỆT

CS Hoàng Ngân: Số 33 Hoàng Ngân, Thanh Xuân, HN.

– Hotline: 0345.886.856

– Có chỗ để ô tô (cách Nhà hàng 50m)

CS Linh Đàm: 5TT6A Tây Nam Linh Đàm

– Hotline: 0337.282.242

CS Trung Kính: Số 3A Trung Kính, Cầu Giấy

Hotline: Mr Hải 0983.011.498

Lẩu Lòng Bò Việt là hệ thống nhà hàng lẩu đuôi bò ngon ở hà nội được giết mổ bằng quy trình giết mổ hiện đại, đảm bảo các yêu cầu khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm. Được làm sạch kỹ lưỡng, tẩm ướp theo phương pháp đặc biệt của nhà hàng để khử mùi hôi mà vẫn giữ được vị thơm ngon, giòn sần sật của ruột bò.

Với không gian bóng bẩy, ấm cúng, rộng rãi và thân thiện, nhà hàng “Lòng Bò Việt” chắc chắn là một điểm tụ tập lý tưởng không thể bỏ qua.

2.2. Nướng – Lẩu đuôi bò Ngô Thì Nhậm

Địa chỉ: F31 Ngô Thì Nhậm, Phường Quang Trung, Quận Hà Đông, Hà Nội.

Giờ hoạt động: 5h – 23h30

Giá các món dao động từ 150.000đ đến 250.000đ.

2.3. Lẩu đuôi bò Hùng 20

Địa chỉ: 16N06 Khu đô thị Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 8h – 22h

Giá các món ăn dao động từ 70.000 đồng đến 200.000 đồng.

2.4. Boom Beer

Địa chỉ: 42 Hồ Ba Mẫu, Q. Đống Đa, Hà Nội.

Giờ mở cửa: 10h – 23h

Giá các món dao động từ 100.000 đồng đến 300.000 đồng.

2.5. Bò 68 Lê Văn Hưu

Địa chỉ: 68 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội.

Giờ mở cửa: 9h – 22h

Giá các món: khoảng 100.000 đồng một người.

3. Bí quyết nẩu lẩu đuôi bò không bị hôi

Sơ chế các nguyên liệu khác: Đuôi bò sau khi sơ chế xong thì bắt đầu chuẩn bị các gia vị sau: Sả bóc vỏ già, rửa sạch, lấy 2 cây băm nhỏ, phần còn lại thái khúc, đập dập. Cạo vỏ khoai môn, củ sen, dứa, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sả băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ.

Sau đó ướp đuôi bò với các loại gia vị thông thường như: đường, muối tiêu, nước mắm, bột ngọt cùng với sả và gừng trong khoảng 1-2 giờ.

Nấu trong nồi: Bạn cho đuôi bò đã ướp vào nồi áp suất, cho sả đã cắt khúc và nước vào, bắc lên bếp để lửa liu riu khoảng 15 phút. Nếu thích ăn gân bò, bạn cũng có thể hầm với khoai môn, khoai sọ để có độ dai và dễ ăn. Để nồi có màu đẹp, bạn có thể xào hạt điều với hành và sả băm nhỏ cho có màu, vớt hạt điều ra rồi đổ dầu vào nồi. Như vậy, màu của nước xốt sẽ đẹp và thơm hơn.

Và một lưu ý nhanh cho các bạn là khi ninh đuôi bò phải nhớ canh thời gian, không đun lâu quá kẻo đuôi bò chín quá, mất độ dai và thịt, da bị bong tróc. Như vậy lẩu đuôi bò ngon ở hà nội sẽ không ngon.

Nhúng: Ngoài tương ớt, tỏi hay nước mắm chua ngọt, nước mắm nêm cũng là một loại nước chấm bạn nên thử với lẩu đuôi bò. Dứa, tỏi, tiêu, sả bạn rửa sạch sau đó băm nhuyễn. Cho dứa, tỏi, ớt vào mắm nêm trộn đều. Sả phi thơm rồi cho mắm nêm vào. Tiếp tục cho 1 thìa đường, vắt chanh để có vị chua ngọt.